Resep Usus Ayam Krispi: Gurih, Renyah, dan Anti Melempem! Mudah Diikuti, Cocok untuk Jualan Lauk Kering Kiloan

gangkecil.test - Sajian asin yang gurih, seperti usus ayam krispi yang renyah atau krisus, alias keripik usus, bukan hanya nikmat sebagai camilan, tetapi juga bisa menjadi pendamping yang sempurna untuk nasi hangat. Usus ayam atau krisus yang renyah dan krispi ini juga dapat menjadi ide yang bagus untuk dijual karena dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Tidak diperlukan keahlian khusus untuk membuat usus ayam krispi ini. Anda hanya perlu mengikuti resep yang mudah dan memperhatikan takaran agar usus ayam menjadi renyah dan tahan lama. Jika Anda siap untuk mencoba membuat usus ayam krispi yang gurih dan krenyes, berikut resep untuk keripik usus ayam yang renyah dan gurih, baik sebagai lauk atau sebagai ide jualan lauk kering dalam jumlah besar:

Bumbu Halus:

5 bawang merah 5 bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh garam

Bahan Utama:

400 gram usus ayam, cuci dan potong sekitar 15 cm 2 sendok teh air kapur sirih 1/2 sendok teh garam 800 ml minyak goreng 200 ml santan dari seperempat butir kelapa

Bahan Baluran:

100 gram tepung terigu 150 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat keripik usus ayam:

Balur usus ayam dengan air kapur sirih dan garam, biarkan selama 30 menit. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan. Campur rata bumbu halus dengan santan. Masukkan usus ayam ke dalam campuran ini dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan. Gulingkan usus ayam dalam campuran bahan baluran hingga seluruh permukaannya tertutup tepung. Goreng usus ayam dengan api kecil hingga matang dan kering. Setelah itu, angkat dan hidangkan bersama dengan saus atau nasi hangat. Resep ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba!