Cara Membuat Es Krim Lembut dan Lezat dengan Takaran Sendok

gangkecil.test - Es krim adalah camilan favorit yang sering dinikmati oleh berbagai kalangan, terutama saat cuaca panas. Namun, untuk membuat es krim, seringkali diperlukan peralatan khusus yang mahal. Namun, tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat es krim yang lembut dan enak hanya dengan bantuan sendok dan resep yang tepat? Untuk membuat es krim yang lembut dan lezat, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya yang lengkap.

Resep Es Krim Lembut dan Lezat

Bahan-Bahan:

11 sendok makan gula pasir 2 sendok makan tepung maizena 1 sendok makan SP/TBM (lelehkan) 2 saset susu kental manis 2 gelas santan (sekitar 500 ml) (atau Anda dapat menggantinya dengan santan KARA dan tambahkan 500 ml air) Pewarna (sesuai selera) 1/2 sendok makan vanili bubuk

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan Gula Pasir dan Tepung Maizena:

Dalam sebuah wadah, campurkan 11 sendok makan gula pasir dengan 2 sendok makan tepung maizena. Pastikan campuran ini tercampur secara merata.

2. Tambahkan SP/TBM dan Susu Kental Manis:

Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan SP/TBM yang telah dilelehkan dan 2 saset susu kental manis ke dalam campuran gula dan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Panaskan Santan:

Panaskan 2 gelas santan dalam panci dengan api sedang. Jika Anda menggunakan santan KARA, campurkan dengan 500 ml air sebelum memanaskannya. Jangan biarkan santan mendidih, cukup panaskan hingga mendidih tepat sebelumnya.

4. Campurkan Campuran Gula dan Tepung ke dalam Santan:

Tuangkan campuran gula, tepung, SP/TBM, dan susu kental manis ke dalam santan yang telah dipanaskan. Aduk terus dengan api kecil hingga adonan mulai mengental dan mendidih. Pastikan adonan tidak menggumpal.

5. Tambahkan Pewarna dan Vanili:

Setelah adonan mengental, tambahkan pewarna sesuai selera untuk memberikan warna pada es krim. Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang harum.

6. Dinginkan dan Bekukan:

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, matikan api dan biarkan adonan mendingin pada suhu ruangan. Setelah adonan mencapai suhu ruangan, tuangkan ke dalam cetakan es krim atau wadah yang sesuai.

7. Bekukan:

Tutup wadah atau cetakan es krim dengan rapat dan letakkan dalam freezer. Biarkan es krim membeku selama minimal 4-6 jam atau semalam untuk hasil yang lebih baik. Setelah es krim beku dengan baik, Anda dapat menikmatinya dengan berbagai topping favorit seperti cokelat leleh, saus karamel, atau buah-buahan segar. Selamat menikmati es krim lembut dan lezat buatan sendiri. Semoga resep ini membantu Anda menciptakan camilan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!